Oggi a tavola: Pollo al limone in padella

🧾 Ingredienti (per 2 persone)

• 2 petti di pollo
• 1 limone (succo + scorza)
• 1 noce di burro
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di farina
• 100 ml di brodo (o acqua)
• Sale e pepe
• Prezzemolo fresco (facoltativo)

👨‍🍳 Preparazione

1. Taglia i petti di pollo a fette sottili.
2. Passali leggermente nella farina.
3. In padella, scalda olio e burro.
4. Rosola il pollo 3-4 minuti per lato finché dorato.
5. Aggiungi il succo di limone e un po’ di scorza grattugiata.
6. Versa il brodo e lascia restringere la salsa per qualche minuto.
7. Regola di sale e pepe.
8. Servi con prezzemolo tritato.

💡 Consigli

• Perfetto con riso bianco o patate al forno 🥔
• Se ami i sapori intensi, aggiungi un pizzico di aglio o capperi
• Puoi usare anche il tacchino al posto del pollo

Buon appetito!